Kako aktivirati Corten Steel BBQ

I. Izgorevanje ostankov za Corten Steel BBQ Prep

Da bo vaš Corten Steel BBQ pripravljen za uporabo, začnite s sežiganjem olj, ki so ostala med proizvodnjo. Prižgite majhen ogenj in pustite, da se žar počasi segreva 20–30 minut. To postopno segrevanje zagotavlja, da vsi zaščitni ostanki pri pošiljanju popolnoma izgorejo. Morda boste na grelni plošči sprva opazili rahlo vdolbino zaradi temperaturnih sprememb, ki pa se bo stabilizirala, ko se žar nekoliko ohladi.

II. Začinite svoj žar iz Corten Steel za površino, ki se-ne prijema

Ko je plošča vroča, ostanke ostankov postrgajte s strgalom za žar ali vlažno krpo. Nato vzemite visoko{1}}olje za kuhanje-, kot je sončnično, repično olje ali olje iz grozdnih pečk-in grelno ploščo velikodušno premažite s krpo. Pustite, da se olje segreje, dokler se ne začne kaditi in izgori. Ta postopek namazanja in segrevanja ponovite 2–3 krat, da ustvarite trdno, zaščitno patino na žaru Corten Steel. Pri svojem prvem kuhanju se držite ne-lepljive hrane in za najboljše rezultate uporabite že začinjene dele krožnika.

III. Ohranite svoj žar iz Corten Steel za dolgo-trajno uporabo

Po vsakem kuhanju kuhalno ploščo še toplo očistimo in nato obrišemo s tanko plastjo jedilnega olja, da ne nastane rja. Izkoristite naravne toplotne cone: sredina žara Corten Steel se najbolj segreje, zato uporabite robove za kuhanje pri nizki-temperaturi. V prvem letu lahko odtok rje umaže krove ali terase-postavite žar na dvižna tla ali neporozne površine, da se temu izognete.