Kakšno je pravilo 3 peke na žaru Corten Steel Outdoor Bbq Grill

»Pravilo 3« je odlična tehnika za peko srednje{1}}pečenega, 1-palčnega zrezka do popolnosti na Corten Steel Outdoor BBQ Grill.

Ta metoda se zanaša na dvo-nastavitev ognja in natančen čas za povečanje učinkovitosti vašega žara.

Takole deluje pravilo 3 za zunanje žare za žar Corten Steel:
Jedro metode je zaporedje 3-3-3-3 minut, optimizirano za zadrževanje toplote zunanjega žara iz jekla Corten.

Tri minute na strani 1 (neposredna močna vročina):Zrezek postavite neposredno na ogenj z zaprtim pokrovom-vaš zunanji žar za žar Corten iz jekla bo hitro ustvaril bogato pečenje in izrazite sledi žara.

Tri minute na strani 2 (neposredna močna vročina):Zrezek obrnite, da se zapeče na drugi strani, pri čemer izkoristite enakomerno toploto žara.
Tri minute na strani 1 (posredna toplota):Premaknite zrezek na hladnejše, indirektno območje žara in zaprite pokrov, da se peče notranjost, ne da bi se zunanjost prežgala.
Tri minute na strani 2 (posredna toplota):Zrezek še enkrat obrnite, da zagotovite enakomerno pečenje na posrednem ognju.

Po zaključku tega zaporedja pustite zrezek počivati ​​5–10 minut, da se pred rezanjem zapre v sok. Ta zadnji korak bo popolnoma dopolnil postopek pečenja na vašem jeklenem žaru Corten na prostem.

Nasveti za uspeh Corten Steel Outdoor BBQ Grill

Porazdelitev toplote:Zunanji žar za žar iz jekla Corten ponuja izjemno zadrževanje toplote in razločne, stabilne toplotne cone (najbolj vroče območje je blizu ognja, najhladnejše območje pa na robovih). Uporabite to sebi v prid.
Začimbne zadeve:Kuhalno površino premažite z-oljem z visoko temperaturo, kot je oljna ogrščica ali sončnično olje, da ustvarite zaščitno plast proti-oprijemanju. To bo preprečilo prijemanje hrane in preprečilo korozijo.
Po potrebi prilagodite:Pravilo 3-3-3-3 je vodilo. Debelejši zrezki (2–3 palcev) zahtevajo daljše posredno segrevanje (npr. 3–3–4–4), medtem ko tanjši kosi zahtevajo manj časa. Za natančnost uporabite termometer za meso.